越後妙高の三銘酒を味わい発酵産業を学ぶ “SAKE”と“食文化”をまるごと味わう9時スタートコース

赤倉温泉発で、妙高高原に自生する野草を原料に酵素を作る発酵食品のミヤトウ野草研究所、地酒の造り酒屋を巡り、和食の昼食と赤倉観光ホテルの軽食がセットになった妙高の発酵産業を学ぶ朝9時スタート、7時間のコースです。
【行程】赤倉温泉＝＝君の井酒造＝＝神の宮温泉かわら亭（昼食）＝＝ミヤトウ野草研究所（発酵体験）＝＝赤倉観光ホテル（喫茶）＝＝赤倉温泉
※「越後謙信SAKE祭り」が例年10月に行われるので、君の井酒造との組み換えが可能です。「健康と長寿」のために酵素作りを学び、上越・妙高地域の“SAKE”と“食文化”がまるごと味わえます。