琵琶湖の恵みと大地の恵みが織り成す湖国近江の高級珍味

鮒寿司

滋賀県

水産/ギフト

鮒寿司

希望小売価格(税込)

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鮒寿司は琵琶湖産天然のニゴロブナと近江米の乳酸発酵を用いて作る鮒の熟れ(ナレ)寿司です。
千数百年前に大陸から稲作技術とともに伝来されたと云われており、琵琶湖の鮒を保存する技術として伝承され、天然の発酵が織り成す風味は、古来より、湖国・近江では高級珍味として珍重されてきました。

最終更新 2021/10/28

商品仕様specifications

主原料産地
原材料 / 添加物
トレーサビリティ
アレルギー表示
遺伝子組換え商品
販売主要エリア
発注リードタイム
納期
保存
賞味期限
消費期限
内容量
納品単位
箱サイズ / 重量
催事対応
利用シーン
顧客ターゲット
想定販売チャンネル

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